Mousse choco-noir ultra rapide, spécial dessert last minute pour étudiants

Mousse choco-noir ultra rapide, spécial dessert last minute pour étudiants

Zut faut faire un dessert… pas le temps… pas l’inspiration… vive la mousse choco rapide :)

Ingrédients

  • 100g chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 20gr sucre vanille  ou 3 cuillères à café de sucre normal
  • 1 pincée de sel

Étapes

  1. Faire fondre le chocolat a feu très doux dans une casserole (pas besoin de bain marie, juste couper le chocolat dans la casserole et laisser quelques minutes à feu doux, remuez avec une cuillère en bois ou une spatule spécial desserts)
  2. Séparez les blancs des jaunes
  3. Mettre les 3 jaunes avec le sucre dans un bol, bien mélanger
  4. Battre 2 (pas 3) blanc en neige avec la pincée de sel
  5. Ensuite quand le chocolat noir est fondu le verser dans les jaunes et le sucre
  6. Ajouter les blancs en neige à la préparation et mélanger lentement (pas comme avec un fouet !!) pour éviter de casser toutes les petits bulles d’air des blancs en neige
  7. Verser dans des petits verres…
  8. Au frigo 1h et c’est prêt !!

Recette idéal pour un souper de kot entre amis ou un dessert last minute bon marché pour étudiants :)

Il s’agit de tout petits verres, des petites portions pour une fin de repas sympa et sucrée.

La recette en images

mousse-rapide-etudiants-cuisine-kot

 

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